Рецепт Фарш свино-куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш свино-куриный

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 700 г
Фарш говяжий 750 г
фарш куриный 2577 г
Тыква 945 г
Морковь 557 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свино-куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.1% 679 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.2% 675 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.8% 4241 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 20.4% 369 г
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 22.1% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.809 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6886 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 9.6% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6888 мг 20 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.94 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1690 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6313 г
Кремний, Si 7.646 мг 30 мг 25.5% 19.2% 392 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3180 г
Натрий, Na 21.08 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6167 г
Сера, S 35.9 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2786 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 5.7% 1331 г
Хлор, Cl 13.22 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 25.34 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 8.3% 910 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3175 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 4.8% 1557 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 3% 2499 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 5.92 мкг 55 мкг 10.8% 8.1% 929 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14399 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 1.0136 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.183 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш свино-куриный составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНО-КУРИНЫЙ

Фарш свино-куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B12 - 12,8 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Фарш свино-куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш свино-куриный, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш свино-куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы