Рецепт Гречка с овощами Вариант 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами Вариант 2

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 2 Стакан 200 мл
Сельдерей (Тушение) 65 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 2 Штука
Брокколи, цветы, сырая 6 floweret
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами Вариант 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.8% 1188 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 7.5% 768 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 17.9% 323 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.3 мкг 900 мкг 52.7% 30.4% 190 г
бета Каротин 2.845 мг 5 мг 56.9% 32.8% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 26.81 мг 500 мг 5.4% 3.1% 1865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 15.469 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1958 г
Витамин Н, биотин 4.681 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.2053 мг 20 мг 16% 9.2% 624 г
Ниацин 1.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.46 мг 2500 мг 13.2% 7.6% 757 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3466 г
Кремний, Si 42.565 мг 30 мг 141.9% 81.9% 70 г
Магний, Mg 103.4 мг 400 мг 25.9% 14.9% 387 г
Натрий, Na 27.32 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4758 г
Сера, S 51.99 мг 1000 мг 5.2% 3% 1923 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 12% 480 г
Хлор, Cl 42.43 мг 2300 мг 1.8% 1% 5421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153 мкг ~
Бор, B 240.5 мкг ~
Ванадий, V 96.79 мкг ~
Железо, Fe 3.452 мг 18 мг 19.2% 11.1% 521 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5085 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 19.5% 296 г
Литий, Li 8.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.8052 мг 2 мг 40.3% 23.3% 248 г
Медь, Cu 335.66 мкг 1000 мкг 33.6% 19.4% 298 г
Молибден, Mo 20.852 мкг 70 мкг 29.8% 17.2% 336 г
Никель, Ni 9.369 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 2.777 мкг 55 мкг 5% 2.9% 1981 г
Стронций, Sr 141.42 мкг ~
Титан, Ti 14.58 мкг ~
Фтор, F 28.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1381 г
Цинк, Zn 1.1572 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Цирконий, Zr 16.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами Вариант 2 составляет 173,3 кКал.

  • Порция = 189 гр (327.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ ВАРИАНТ 2

Гречка с овощами Вариант 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 56,9 %, витамином B1 - 11 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,2 %, кремнием - 141,9 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 20,8 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 40,3 %, медью - 33,6 %, молибденом - 29,8 %

Чем полезен Гречка с овощами Вариант 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами Вариант 2, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами Вариант 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги