Рецепт хумус с зеленью и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хумус с зеленью и орехами

Руккола, сырая 15 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хумус с зеленью и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.9% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 31.7% 1429 г
Вода 92 г 2273 г 4% 18.1% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.3 мкг 900 мкг 26.8% 121.3% 373 г
бета Каротин 1.753 мг 5 мг 35.1% 158.8% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 23.5% 1915 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 8.1% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 19.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 14.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 49.571 мкг 400 мкг 12.4% 56.1% 807 г
Витамин C, аскорбиновая 23.57 мг 90 мг 26.2% 118.6% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 22.6% 1984 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 4.5% 9728 г
Витамин К, филлохинон 141.9 мкг 120 мкг 118.3% 535.3% 85 г
Витамин РР, НЭ 0.4164 мг 20 мг 2.1% 9.5% 4803 г
Макроэлементы
Калий, K 306.14 мг 2500 мг 12.2% 55.2% 817 г
Кальций, Ca 125.71 мг 1000 мг 12.6% 57% 795 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 34.4% 1314 г
Натрий, Na 17.29 мг 1300 мг 1.3% 5.9% 7519 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 11.3% 4037 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 20.8% 2156 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 6.3% 6940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 30.3% 1504 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 181% 250 г
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 48% 947 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 38% 1190 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 73.8% 612 г
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 3.6% 13285 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 20.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 17.2% 2617 г

Энергетическая ценность хумус с зеленью и орехами составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ЗЕЛЕНЬЮ И ОРЕХАМИ

хумус с зеленью и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 118,3 %, калием - 12,2 %, кальцием - 12,6 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен хумус с зеленью и орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хумус с зеленью и орехами, калорийность 22,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хумус с зеленью и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги