Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.3% 884 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14% 397 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1025.5 мкг 900 мкг 113.9% 63.1% 88 г
бета Каротин 6.153 мг 5 мг 123.1% 68.2% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 14.2% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.7% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.47 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8949 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 10.5% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1838 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.7373 мг 20 мг 8.7% 4.8% 1151 г
Ниацин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.95 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 973 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3874 г
Кремний, Si 12.983 мг 30 мг 43.3% 24% 231 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Натрий, Na 451.78 мг 1300 мг 34.8% 19.3% 288 г
Сера, S 126.14 мг 1000 мг 12.6% 7% 793 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 8.3% 665 г
Хлор, Cl 709.21 мг 2300 мг 30.8% 17.1% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.3 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Ванадий, V 48.34 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4839 г
Кобальт, Co 6.189 мкг 10 мкг 61.9% 34.3% 162 г
Литий, Li 4.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 6.2% 892 г
Молибден, Mo 17.852 мкг 70 мкг 25.5% 14.1% 392 г
Никель, Ni 10.06 мкг ~
Олово, Sn 15.13 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52885 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 66.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6046 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 10% 555 г
Цинк, Zn 1.4125 мг 12 мг 11.8% 6.5% 850 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (184.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,9 %, бэта-каротином - 123,1 %, витамином B1 - 25,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 18,9 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 15 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 25,5 %, хромом - 18 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги