Рецепт Вареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная картошка

Жир свиной топленый 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Картофель отварной по 1-206 941 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.9% 1413 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2933 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 3% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 11.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 14.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4539 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 17.6% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4719 мг 20 мг 7.4% 8.2% 1359 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.85 мг 2500 мг 19.6% 21.8% 511 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8375 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 6% 1856 г
Натрий, Na 93.14 мг 1300 мг 7.2% 8% 1396 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5945 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 7.5% 1504 г
Хлор, Cl 0.02 мг 2300 мг 11500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2287 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1459 г
Медь, Cu 163.62 мкг 1000 мкг 16.4% 18.3% 611 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17799 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вареная картошка составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КАРТОШКА

Вареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 15,8 %, калием - 19,6 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Вареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная картошка, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы