Рецепт Равиоли телятина-тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Равиоли телятина-тыква

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 16 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Оливковое масло 50 г
Телятина, шейная часть 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Тыква 450 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Равиоли телятина-тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.2% 691 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.2% 596 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.1% 833 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4448 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 5% 859 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2% 2146 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин В4, холин 100.29 мг 500 мг 20.1% 8.6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 5.7% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.661 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 7.5% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.379 мг 15 мг 15.9% 6.8% 631 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.556 мкг 50 мкг 13.1% 5.6% 763 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.9402 мг 20 мг 19.7% 8.4% 508 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.57 мг 2500 мг 6.9% 3% 1440 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3836 г
Кремний, Si 5.741 мг 30 мг 19.1% 8.2% 523 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Натрий, Na 54.45 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2388 г
Сера, S 110.77 мг 1000 мг 11.1% 4.8% 903 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 6.5% 664 г
Хлор, Cl 60.91 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.2 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 45.66 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 3.9% 1088 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2513 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 17.4% 246 г
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 5% 865 г
Медь, Cu 125.86 мкг 1000 мкг 12.6% 5.4% 795 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 4.1% 1053 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 9.571 мкг 55 мкг 17.4% 7.5% 575 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7965 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Цинк, Zn 1.1603 мг 12 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 7.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.351 г min 16.8 г 19.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.607 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Равиоли телятина-тыква составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАВИОЛИ ТЕЛЯТИНА-ТЫКВА

Равиоли телятина-тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Равиоли телятина-тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Равиоли телятина-тыква, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Равиоли телятина-тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты