Рецепт котлеты (рыбные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты (рыбные)

Хек 1167 г
Лук репчатый 220 г
Яйцо куриное 120 г
Перец душистый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 130 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

перемешать и потом обжарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты (рыбные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.2% 576 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3719 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1651 г
Витамин В4, холин 26.51 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 13.337 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 1.613 мкг 3 мкг 53.8% 43.8% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 9.3% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Витамин Н, биотин 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 5% 1639 г
Витамин РР, НЭ 3.7172 мг 20 мг 18.6% 15.2% 538 г
Макроэлементы
Калий, K 276.49 мг 2500 мг 11.1% 9% 904 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3071 г
Кремний, Si 3.41 мг 30 мг 11.4% 9.3% 880 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Натрий, Na 214.32 мг 1300 мг 16.5% 13.4% 607 г
Сера, S 161.98 мг 1000 мг 16.2% 13.2% 617 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 20.4% 400 г
Хлор, Cl 356.41 мг 2300 мг 15.5% 12.6% 645 г
Микроэлементы
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1556 г
Йод, I 107.87 мкг 150 мкг 71.9% 58.6% 139 г
Кобальт, Co 15.047 мкг 10 мкг 150.5% 122.7% 66 г
Марганец, Mn 0.5138 мг 2 мг 25.7% 20.9% 389 г
Медь, Cu 157.57 мкг 1000 мкг 15.8% 12.9% 635 г
Молибден, Mo 6.072 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1153 г
Селен, Se 3.653 мкг 55 мкг 6.6% 5.4% 1506 г
Фтор, F 472.18 мкг 4000 мкг 11.8% 9.6% 847 г
Хром, Cr 36.95 мкг 50 мкг 73.9% 60.2% 135 г
Цинк, Zn 1.0707 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1121 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты (рыбные) составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (РЫБНЫЕ)

котлеты (рыбные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,8 %, витамином D - 11,4 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 25 %, хлором - 15,5 %, йодом - 71,9 %, кобальтом - 150,5 %, марганцем - 25,7 %, медью - 15,8 %, фтором - 11,8 %, хромом - 73,9 %

Чем полезен котлеты (рыбные)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты (рыбные), калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты (рыбные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги