Рецепт Борщ Саши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ Саши

Курица 2 кат. 664 г
Вода водопроводная, городская 2757 г
Картофель 532 г
Свекла (Тушение) 277 г
Капуста белокочанная 1550 г
Морковь 633 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Саши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.4% 1767 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.6% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.6% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.6% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.6 мкг 900 мкг 32% 64.1% 313 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.713 мг 5 мг 34.3% 68.7% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.2% 2769 г
Витамин В4, холин 17.49 мг 500 мг 3.5% 7% 2859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 18.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 10.997 мкг 400 мкг 2.7% 5.4% 3637 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 5.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 24.23 мг 90 мг 26.9% 53.9% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 1.2% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.583 мкг 50 мкг 3.2% 6.4% 3159 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 47.3% 424 г
Витамин РР, НЭ 2.661 мг 20 мг 13.3% 26.7% 752 г
Ниацин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.6 мг 2500 мг 10% 20% 998 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 5.6% 3552 г
Кремний, Si 32.06 мг 30 мг 106.9% 214.2% 94 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 9.2% 2161 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 3.8% 5376 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 9% 2211 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 14% 1436 г
Хлор, Cl 42.31 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.9 мкг ~
Бор, B 126.1 мкг ~
Ванадий, V 35.42 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 8% 2490 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 4.6% 4399 г
Кобальт, Co 3.785 мкг 10 мкг 37.9% 76% 264 г
Литий, Li 13.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 14.6% 1367 г
Медь, Cu 78.85 мкг 1000 мкг 7.9% 15.8% 1268 г
Молибден, Mo 8.495 мкг 70 мкг 12.1% 24.2% 824 г
Никель, Ni 7.377 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 2.633 мкг 55 мкг 4.8% 9.6% 2089 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 84.71 мкг 4000 мкг 2.1% 4.2% 4722 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 23% 868 г
Цинк, Zn 0.5645 мг 12 мг 4.7% 9.4% 2126 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ Саши составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ САШИ

Борщ Саши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 106,9 %, кобальтом - 37,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Борщ Саши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ Саши, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ Саши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты