Рецепт Салат из картофеля с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из картофеля с чесноком

Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Укроп 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

На 4 порции: Лук - 1 луковица ; Картофель - 1 кг ; Укроп зелень - по вкусу ; Соль - по вкусу ; Масло растительное - 1 ст. л. ; Чеснок - 1 головка Картофель отварить в мундире. Очищенные дольки чеснока истолочь в ступке, разбавить холодной кипяченой водой. Поджарить до лимонного цвета на растительном масле мелко нарезанный лук. Нарезать картофель, добавить в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешать, выложить на блюдо и посыпать укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из картофеля с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 8.4% 1369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 17.2% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.193 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4882 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 22% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 5.7% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин РР, НЭ 1.7953 мг 20 мг 9% 10.3% 1114 г
Макроэлементы
Калий, K 529.28 мг 2500 мг 21.2% 24.4% 472 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7369 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 6.6% 1767 г
Натрий, Na 190.83 мг 1300 мг 14.7% 16.9% 681 г
Сера, S 34.13 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2930 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Хлор, Cl 349.97 мг 2300 мг 15.2% 17.5% 657 г
Микроэлементы
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 145.92 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 5.7% 2000 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2982 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 59.3% 194 г
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 10.5% 1098 г
Медь, Cu 142 мкг 1000 мкг 14.2% 16.3% 704 г
Молибден, Mo 8.373 мкг 70 мкг 12% 13.8% 836 г
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13206 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 22.6% 508 г
Цинк, Zn 0.3882 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3091 г

Энергетическая ценность Салат из картофеля с чесноком составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЧЕСНОКОМ

Салат из картофеля с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 19,1 %, калием - 21,2 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Салат из картофеля с чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из картофеля с чесноком, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из картофеля с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты