Рецепт Грибы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с фасолью

Шампиньоны 400 г
Фасоль стручковая 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.3% 1118 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.4% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 41.4% 333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 10.6% 1304 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 11.3% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 18.3% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.65 мг 1.8 мг 36.1% 49.8% 277 г
Витамин В4, холин 37.41 мг 500 мг 7.5% 10.3% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 2.3 мг 5 мг 46% 63.4% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 14.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 66 мкг 400 мкг 16.5% 22.8% 606 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 27 мг 90 мг 30% 41.4% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 13.8% 1000 г
Витамин Н, биотин 16 мкг 50 мкг 32% 44.1% 313 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 16.7% 828 г
Витамин РР, НЭ 6.5 мг 20 мг 32.5% 44.8% 308 г
Ниацин 5.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 790 мг 2500 мг 31.6% 43.6% 316 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 9.5% 1449 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 13.8% 1000 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 14.2% 976 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16250 г
Сера, S 43.3 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2309 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 27.4% 503 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 10.8% 1286 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 16.6% 833 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 206.9% 67 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 24.7% 559 г
Медь, Cu 569 мкг 1000 мкг 56.9% 78.5% 176 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 5.9% 2333 г
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 26.6 мкг 55 мкг 48.4% 66.8% 207 г
Стронций, Sr 16.8 мкг ~
Титан, Ti 57.5 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12121 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 35.9% 385 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 5.9% 2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 58.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~

Энергетическая ценность Грибы с фасолью составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ

Грибы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 36,1 %, витамином B5 - 46 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 30 %, витамином H - 32 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 31,6 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 12 %, кобальтом - 150 %, марганцем - 17,9 %, медью - 56,9 %, селеном - 48,4 %, хромом - 26 %

Чем полезен Грибы с фасолью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с фасолью, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты