Рецепт Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником

Кокосовое масло (жидкое) 450 г
Какао-порошок 250 г
Финик, королевский 50 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 150 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 599.8 ккал 1684 ккал 35.6% 5.9% 281 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 1.8% 916 г
Жиры 54.8 г 56 г 97.9% 16.3% 102 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 1.4% 1217 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 8.7% 192 г
Вода 5.4 г 2273 г 0.2% 42093 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 0.8% 2093 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 1.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 1.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 21.2 мкг 400 мкг 5.3% 0.9% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.2% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 0.7% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5028 мг 20 мг 12.5% 2.1% 799 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576 мг 2500 мг 23% 3.8% 434 г
Кальций, Ca 58.2 мг 1000 мг 5.8% 1% 1718 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 3.3% 500 г
Магний, Mg 126.35 мг 400 мг 31.6% 5.3% 317 г
Натрий, Na 10.45 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12440 г
Сера, S 36.05 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2774 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 4.5% 371 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 6.045 мг 18 мг 33.6% 5.6% 298 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 1.2% 1370 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 1.4128 мг 2 мг 70.6% 11.8% 142 г
Медь, Cu 1253 мкг 1000 мкг 125.3% 20.9% 80 г
Молибден, Mo 14.393 мкг 70 мкг 20.6% 3.4% 486 г
Никель, Ni 19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9244 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 129.75 мкг 4000 мкг 3.2% 0.5% 3083 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 2.1095 мг 12 мг 17.6% 2.9% 569 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.2 г ~
Фруктоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 13%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 41 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 3.285 г ~
10:0 Каприновая 2.835 г ~
12:0 Лауриновая 20.115 г ~
14:0 Миристиновая 7.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.987 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.983 г min 16.8 г 29.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.857 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.712 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником составляет 599,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 599.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 54.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 5.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ/ФИНИКОМ

Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, калием - 23 %, кремнием - 20 %, магнием - 31,6 %, фосфором - 27 %, железом - 33,6 %, марганцем - 70,6 %, медью - 125,3 %, молибденом - 20,6 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником, калорийность 599,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад домашний с орехами и изюмом/фиником, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты