Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 141 г
Оливковое масло 101 г
Сахар песок 156 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 271 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Яблоко 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.9% 1152 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.7% 487 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 6.5% 502 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В4, холин 56.98 мг 500 мг 11.4% 3.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.927 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.77 мг 15 мг 11.8% 3.9% 847 г
Витамин Н, биотин 4.044 мкг 50 мкг 8.1% 2.7% 1236 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.9661 мг 20 мг 9.8% 3.2% 1017 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.66 мг 2500 мг 6% 2% 1670 г
Кальций, Ca 45.21 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2212 г
Кремний, Si 1.919 мг 30 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 1% 3175 г
Натрий, Na 34.24 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Сера, S 56.37 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1774 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 3.3% 999 г
Хлор, Cl 52.92 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.1 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 35.73 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 2.3% 1426 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 7.2% 452 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 3.9% 850 г
Медь, Cu 71.78 мкг 1000 мкг 7.2% 2.4% 1393 г
Молибден, Mo 7.853 мкг 70 мкг 11.2% 3.7% 891 г
Никель, Ni 3.941 мкг ~
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 6.598 мкг 55 мкг 12% 3.9% 834 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18692 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.5284 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2271 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.694 г min 16.8 г 39.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 305 кКал.

  • Порция = 100 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 43.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 11,8 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты