Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1270 г
Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 8.6% 842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 2% 3745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В4, холин 42.72 мг 500 мг 8.5% 6.1% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 7.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 12% 604 г
Витамин В9, фолаты 9.384 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 10% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2036 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7974 мг 20 мг 14% 10.1% 715 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.14 мг 2500 мг 23.7% 17.1% 421 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5498 г
Кремний, Si 50.245 мг 30 мг 167.5% 121% 60 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6674 г
Сера, S 63.41 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1577 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 8.2% 887 г
Хлор, Cl 76.33 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 857.5 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 157.39 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2098 г
Кобальт, Co 5.891 мкг 10 мкг 58.9% 42.6% 170 г
Литий, Li 76.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 8.2% 875 г
Медь, Cu 162.56 мкг 1000 мкг 16.3% 11.8% 615 г
Молибден, Mo 9.839 мкг 70 мкг 14.1% 10.2% 711 г
Никель, Ni 5.201 мкг ~
Рубидий, Rb 498.5 мкг ~
Селен, Se 3.941 мкг 55 мкг 7.2% 5.2% 1396 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 37.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10554 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 15.3% 471 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 1.461 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 23,7 %, кремнием - 167,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 58,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 16,3 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы