Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.7% | 982 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 7% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.634 мг | 15 мг | 17.6% | 20.1% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9824 мг | 20 мг | 4.9% | 5.6% | 2036 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.97 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6313 г |
| Кремний, Si | 16.271 мг | 30 мг | 54.2% | 62% | 184 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 3% | 3839 г |
| Натрий, Na | 134.58 мг | 1300 мг | 10.4% | 11.9% | 966 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4876 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 5.3% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 242.02 мг | 2300 мг | 10.5% | 12% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3774 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 12.2% | 937 г |
| Литий, Li | 37.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 10.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 16% | 716 г |
| Молибден, Mo | 6.77 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.1% | 1034 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9717 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51414 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3337 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 82.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 17,6 %, кремнием - 54,2 %, медью - 14 %
Чем полезен Баклажаны жареные
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Энергетический напиток безалкогольный Gorilla (горилла)
- Пюре картофельное
- Творог мягкий 5% Кунгурский
- Суп с колбасой
- сосиски копченые
- Щи
- Матча лава кейк GLUTEN FREE
- Салат из свежих овощей
- Суп из судака с киноа.
- Куриные голени в духовке
- Омлет со шпинатом, брокколи и томатами
- Рагу
- Пофлотское свинина 10 09 2020
- Шарлотка Оля
- Творожная запеканка с грушей
- Печень куриная тушёная
- Ролл "Тенкацу" (200г)
- Овощная смесь #1
- Макароны варёные
- Шаурма
- Картофель тушеный с овощами и индейкой
- Наполеон
- Салат из помидор и перца
- Оладьи гречневые
- Борщ с фасол.ю и гогошарами
- Синие жареные
- Семечки джинн солнечный великан солёные
- Салат из огурцов и капусты
- Праженица
- Смажений хек
- Мясо нутрии запеченое
- Протеиновый шейк шоко
- живые конфеты
- Сыр Черный граф с топленым молоком
- Колбаса докторская стародворская
- Молоко Му-у 2.5
- Батон Сахарный лимак
- Чипсы Русская картошка сметана и лук
- Булочки с изюмом котовск
- Перловая
- Ёжики 10
- Ризотто с креветками
- Макароны с шампиньонами
- Сырники с кокосовой стружкой
- Гречка в пакетиках
- Чайный гриб с каркаде
- Селедка под шубой
- Отбивные куриные
- Вафли сиропные "Винсента" с карамельной начинкой
- Паштет из свиной печени
- Суп с броколи
- Кабачковые оладушки только с мукой
- Котлеты из говядины (мираторг)
- Коктейль молочный со вкусом кофе глясе
- Напиток злаковый быстрорастворимый
- Шампиньоны
- Фасоль рагу
- ск
- Биойогурт Danone Активиа натуральная термостатная
- Сырный суп 2
- Морковный салат
- Protein
- Гречка с овощами
- Сырники с грушей и горгонзолой
- Картошка с кабачками и курицей
- Ветчина с индейкой вязанка
- Курица в медовом маринаде
- Роллы с крабовым мясом
- Сыр порционный, ШВЕЙЦАРСКИЙ
- Баклажан жареный
- Спирулина TOP (оз. Ченхай)
- Постный борщ со щавлем
- Пирог с какао.
- Мисо суп в пакетах
- Овсяные хлопья QUAKER
- Куриное филе с томатом и сыром
- Фарш 10
- Картофель из печи, стандартный
- Стартер
- Варенье из кизила
- Сырники из 5% творога
- Рассольник
- 1.Спагетти
- Лавандовый чизкейк
- Кокосовое масло BARCO
- Манты 2
- Пшеничные блинчики с воздушным кремом
- Салатик с рыбкой
- Рыбий жир печени трески
- Начинка для мант
- Смузи с грушей и малиной
- Жареный картофель
- Плов
- Драники
- Спирулина (25 г + 275 мл воды = 1 порция)
- Салат
- Блинчики из овсяных хлопьев
- Рыбные котлеты в столовой
- Запеканка с курицей тыквой и картофелем
- Блины с печенью
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат Идеальный
121.8
5.5
10.1
2.3
14
Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри
47
0.9
3.6
2.8
15
Рыбка под шубой в духовке
142.8
18.8
6.4
2.6
0
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Интересные блоги
