Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Перец сладкий красный 428 г
Помидор (томат), грунтовый 580 г
Перец чили зеленый острый 15 г
Укроп 25 г
Жир кулинарный «Украинский» 5 г
Салями 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 15.3% 538 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 16.7% 493 г
альфа Каротин 0.263 мкг ~
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 18.1% 455 г
бета Криптоксантин 0.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 0.8% 9671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 11.195 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3573 г
Витамин C, аскорбиновая 97.36 мг 90 мг 108.2% 89.1% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9276 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.6669 мг 20 мг 3.3% 2.7% 2999 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.79 мг 2500 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7541 г
Кремний, Si 9.867 мг 30 мг 32.9% 27.1% 304 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3137 г
Натрий, Na 2.88 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45139 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10604 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 2% 4211 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2821 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7853 г
Кобальт, Co 3.699 мкг 10 мкг 37% 30.5% 270 г
Литий, Li 41.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1418 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 7.1% 1162 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 5.6% 1469 г
Никель, Ni 7.492 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20599 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34874 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 7.5% 1096 г
Цинк, Zn 0.2529 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4745 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 108,2 %, кремнием - 32,9 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги