Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Российский Темный Шоколад [Россия Щедрая Душа] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Сахар песок 225 г
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 68 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420.5 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.5% 1583 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 8.3% 286 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 6.1% 392 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.5% 1538 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 3.4% 696 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.3% 1856 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 2.4% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.5% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.663 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8578 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 1.4% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4213 г
Витамин Н, биотин 3.586 мкг 50 мкг 7.2% 1.7% 1394 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0736 мг 20 мг 5.4% 1.3% 1863 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.68 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2669 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 0.6% 3834 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.2% 9740 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1% 2451 г
Натрий, Na 27.7 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4693 г
Сера, S 38.34 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2608 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 1.8% 1318 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 1.8% 1361 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4274 г
Кобальт, Co 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 4.3% 549 г
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 2.2% 1068 г
Медь, Cu 156.27 мкг 1000 мкг 15.6% 3.7% 640 г
Молибден, Mo 3.567 мкг 70 мкг 5.1% 1.2% 1962 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.943 мкг 55 мкг 10.8% 2.6% 925 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21810 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.4599 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 10.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.487 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.315 г ~
14:0 Миристиновая 1.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.333 г min 16.8 г 25.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 420,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 420,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги