Рецепт Чафли (адыгейский сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чафли (адыгейский сыр)

Яйцо куриное 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр "Адыгейский" Умалат 100 г
Способ приготовления

2 порции по 100 грамм https://www.instagram.com/p/CAj9Uk5BKi_/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чафли (адыгейский сыр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.1% 555 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.3% 313 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 6.2% 723 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.2% 853 г
Витамин В4, холин 120.11 мг 500 мг 24% 10.7% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.349 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11944 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.7% 1205 г
Витамин D, кальциферол 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.7% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 9.665 мкг 50 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7225 мг 20 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.03 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3730 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3552 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6838 г
Натрий, Na 249.33 мг 1300 мг 19.2% 8.6% 521 г
Сера, S 85.07 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 5.1% 867 г
Хлор, Cl 360.24 мг 2300 мг 15.7% 7% 638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3% 1485 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 2.9% 1567 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 21.8% 206 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13245 г
Медь, Cu 41.01 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2438 г
Молибден, Mo 3.397 мкг 70 мкг 4.9% 2.2% 2061 г
Селен, Se 14.689 мкг 55 мкг 26.7% 12% 374 г
Фтор, F 26.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15192 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.534 мг 12 мг 4.5% 2% 2247 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.279 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 1.711 г ~
14:0 Миристиновая 0.639 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.677 г min 16.8 г 15.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Чафли (адыгейский сыр) составляет 223,4 кКал.

  • Порция = 105 гр (234.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАФЛИ (АДЫГЕЙСКИЙ СЫР)

Чафли (адыгейский сыр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 24 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 19,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 48,6 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Чафли (адыгейский сыр)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чафли (адыгейский сыр), калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чафли (адыгейский сыр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты