Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста отварная по 1-210 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр, семена 1 г
Куркума, молотая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6% 2235 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.4% 2517 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.4% 4036 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.3% 1440 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 15.3% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 15.2% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 39.547 мкг 400 мкг 9.9% 13.3% 1011 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 34.14 мг 90 мг 37.9% 50.9% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 9.7% 1388 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 5% 2688 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 13.6% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.3076 мг 20 мг 6.5% 8.7% 1530 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.16 мг 2500 мг 4.8% 6.4% 2063 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3052 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 1.5% 9259 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2658 г
Натрий, Na 304.33 мг 1300 мг 23.4% 31.4% 427 г
Сера, S 36.62 мг 1000 мг 3.7% 5% 2731 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 10.1% 1338 г
Хлор, Cl 115.33 мг 2300 мг 5% 6.7% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 11.4% 1176 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9934 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 13.4% 1003 г
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 14.5% 923 г
Медь, Cu 36.05 мкг 1000 мкг 3.6% 4.8% 2774 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4113 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 3.39 мкг 55 мкг 6.2% 8.3% 1622 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54645 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
бета Ситостерол 3.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 37,9 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты