Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 230 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 296 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.7% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.5% 1667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.7% 2498 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 40.2% 725 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 43.4% 670 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 15.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 21.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.447 мкг 400 мкг 2.4% 7% 4234 г
Витамин C, аскорбиновая 52.9 мг 90 мг 58.8% 171.4% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 22.2% 1315 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 5% 5855 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 25.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.5983 мг 20 мг 3% 8.7% 3343 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.5 мг 2500 мг 8.4% 24.5% 1193 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 5% 5914 г
Кремний, Si 25.237 мг 30 мг 84.1% 245.2% 119 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 11.1% 2626 г
Натрий, Na 122.17 мг 1300 мг 9.4% 27.4% 1064 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 2.9% 9980 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 10.8% 2703 г
Хлор, Cl 219.27 мг 2300 мг 9.5% 27.7% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 12% 2456 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 5% 6000 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 106.1% 275 г
Литий, Li 28.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 22.7% 1284 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 30.3% 966 г
Молибден, Mo 4.745 мкг 70 мкг 6.8% 19.8% 1475 г
Никель, Ni 6.763 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 18152 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 24661 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 31.8% 919 г
Цинк, Zn 0.2472 мг 12 мг 2.1% 6.1% 4854 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 62.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 58,8 %, кремнием - 84,1 %, кобальтом - 36,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги