Рецепт Курокотлета из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курокотлета из филе

Кабачок (Запекание) 278 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курокотлета из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 21% 422 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8738 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.8% 1295 г
Витамин В4, холин 83.72 мг 500 мг 16.7% 14.8% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 26.5% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.825 мг 2 мг 41.3% 36.5% 242 г
Витамин В9, фолаты 10.512 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3805 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.1% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 12.291 мг 20 мг 61.5% 54.4% 163 г
Ниацин 7.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.9 мг 2500 мг 12.5% 11.1% 799 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Кремний, Si 8.427 мг 30 мг 28.1% 24.9% 356 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Натрий, Na 59.2 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2196 г
Сера, S 222.13 мг 1000 мг 22.2% 19.6% 450 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 18.3% 482 г
Хлор, Cl 68.41 мг 2300 мг 3% 2.7% 3362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 7% 1268 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Кобальт, Co 7.798 мкг 10 мкг 78% 69% 128 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 2.2% 3968 г
Медь, Cu 89.3 мкг 1000 мкг 8.9% 7.9% 1120 г
Молибден, Mo 10.83 мкг 70 мкг 15.5% 13.7% 646 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 22.566 мкг 55 мкг 41% 36.3% 244 г
Фтор, F 120.59 мкг 4000 мкг 3% 2.7% 3317 г
Хром, Cr 19.53 мкг 50 мкг 39.1% 34.6% 256 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 8.9% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.491 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 1.086 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.162 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курокотлета из филе составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОКОТЛЕТА ИЗ ФИЛЕ

Курокотлета из филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином PP - 61,5 %, калием - 12,5 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 78 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 41 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен Курокотлета из филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курокотлета из филе, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курокотлета из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги