Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика

Перец болгарский, сырой 360 г
Помидоры (томаты) 320 г
Чеснок луковица 20 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Укроп, свежий 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Перец жгучий красный 30 г
Способ приготовления

2 болг.перца,3 помидора,2 зубч.чеснока,лук зел,кинза,укроп,перец острый.все перемолоть в комбайне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.5% 7600 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 9.7% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.3% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 13.8% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 47.8% 727 г
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 58.5% 593 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 16.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 11.4% 3000 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 5.2% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 18.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 56.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 35.746 мкг 400 мкг 8.9% 30.8% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 62.46 мг 90 мг 69.4% 240.1% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 11.4% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 3.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 49.5% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.9489 мг 20 мг 4.7% 16.3% 2108 г
Макроэлементы
Калий, K 266.93 мг 2500 мг 10.7% 37% 937 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 8.3% 4151 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 17% 2044 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 5.5% 6305 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 1.7% 19763 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 13.8% 2532 г
Хлор, Cl 24.6 мг 2300 мг 1.1% 3.8% 9350 г
Микроэлементы
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 17% 2032 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 94.8% 364 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 39.1% 887 г
Медь, Cu 117.42 мкг 1000 мкг 11.7% 40.5% 852 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 14.9% 2353 г
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 4.5% 7671 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 48309 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 14.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 8.7% 4036 г

Энергетическая ценность Аджика составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

Аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 69,4 %, витамином K - 14,3 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты