Рецепт Булгур с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с мясом

Вода 3000 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 700 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Булгур, крупа 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.5% 1018 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.9% 2517 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 9% 1078 г
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 9.7% 1000 г
Лютеин + Зеаксантин 27.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.886 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8187 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2746 мг 20 мг 6.4% 6.2% 1569 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.19 мг 2500 мг 4.3% 4.2% 2332 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7698 г
Кремний, Si 1.351 мг 30 мг 4.5% 4.4% 2221 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 6.2% 1573 г
Натрий, Na 9.92 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13105 г
Сера, S 40.5 мг 1000 мг 4.1% 4% 2469 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 7.9% 1214 г
Хлор, Cl 5.05 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3696 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 3.9% 2532 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.4055 мг 2 мг 20.3% 19.7% 493 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 5.7% 1701 г
Молибден, Mo 1.83 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3825 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 4.455 мкг 55 мкг 8.1% 7.8% 1235 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 66.59 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6007 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.5418 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МЯСОМ

Булгур с мясом богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 20,3 %

Чем полезен Булгур с мясом

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с мясом, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги