Рецепт Баклажаны запеченные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеченные с сыром

Баклажан	350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Творог 5% жирности	90 г
Яйцо куриное	63 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.8 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1562 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11.3%	817 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10.5%	889 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.3%	7065 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7%	1333 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.2%	2918 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.1 мкг	900 мкг	8.9%	8.3%	1124 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.931 мкг	~
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	2.8%	3356 г
бета Криптоксантин	5.221 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.359 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	9.1%	1023 г
Витамин В4, холин	38.52 мг	500 мг	7.7%	7.1%	1298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	7.1%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	6.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	20.368 мкг	400 мкг	5.1%	4.7%	1964 г
Витамин В12, кобаламин	0.429 мкг	3 мкг	14.3%	13.3%	699 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	3.8%	2426 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	3.4%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.6%	5747 г
Витамин Н, биотин	3.589 мкг	50 мкг	7.2%	6.7%	1393 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	8.1%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.5131 мг	20 мг	12.6%	11.7%	796 г
Ниацин	0.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.73 мг	2500 мг	7.8%	7.2%	1284 г
Кальций, Ca	201.21 мг	1000 мг	20.1%	18.6%	497 г
Кремний, Si	16.397 мг	30 мг	54.7%	50.7%	183 г
Магний, Mg	19.21 мг	400 мг	4.8%	4.5%	2082 г
Натрий, Na	201.89 мг	1300 мг	15.5%	14.4%	644 г
Сера, S	99.97 мг	1000 мг	10%	9.3%	1000 г
Фосфор, P	168.9 мг	800 мг	21.1%	19.6%	474 г
Хлор, Cl	333.16 мг	2300 мг	14.5%	13.5%	690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.1 мкг	~
Бор, B	56.5 мкг	~
Ванадий, V	0.96 мкг	~
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	3.6%	2579 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	2.8%	3356 г
Кобальт, Co	1.874 мкг	10 мкг	18.7%	17.3%	534 г
Литий, Li	38.449 мкг	~
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	7%	1333 г
Медь, Cu	113.86 мкг	1000 мкг	11.4%	10.6%	878 г
Молибден, Mo	7.384 мкг	70 мкг	10.5%	9.7%	948 г
Никель, Ni	0.223 мкг	~
Олово, Sn	1.89 мкг	~
Рубидий, Rb	14.7 мкг	~
Селен, Se	10.022 мкг	55 мкг	18.2%	16.9%	549 г
Стронций, Sr	2.47 мкг	~
Фтор, F	18.17 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	22014 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2%	4587 г
Цинк, Zn	1.1505 мг	12 мг	9.6%	8.9%	1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.848 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.618 г	~
Заменимые аминокислоты	2.879 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.126 г	~
Пролин	0.515 г	~
Серин	0.332 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Стигмастерол	0.078 мг	~
бета Ситостерол	0.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.207 г	~
14:0 Миристиновая	0.544 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.335 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.757 г	min 16.8 г	10.5%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.263 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с сыром составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Баклажаны запеченные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 54,7 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 18,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Баклажаны запеченные с сыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны запеченные с сыром, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченные с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе