Рецепт Фаршированные перцы гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы гречей

Перец сладкий зеленый (Запекание) 220 г
Свинина мясная (Запекание) 190 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13% 406 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.8% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3188 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 7.9% 668 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.6% 806 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 7.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1184 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 6.2% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7% 752 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 15.6% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2% 2646 г
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2063 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.3043 мг 20 мг 16.5% 8.7% 605 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.75 мг 2500 мг 8.8% 4.7% 1138 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6274 г
Кремний, Si 8.297 мг 30 мг 27.7% 14.6% 362 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1206 г
Натрий, Na 38.5 мг 1300 мг 3% 1.6% 3377 г
Сера, S 113.95 мг 1000 мг 11.4% 6% 878 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 7.9% 673 г
Хлор, Cl 40.35 мг 2300 мг 1.8% 1% 5700 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 5.3% 999 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3311 г
Кобальт, Co 5.654 мкг 10 мкг 56.5% 29.9% 177 г
Марганец, Mn 0.235 мг 2 мг 11.8% 6.2% 851 г
Медь, Cu 151.83 мкг 1000 мкг 15.2% 8% 659 г
Молибден, Mo 8.905 мкг 70 мкг 12.7% 6.7% 786 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Селен, Se 4.458 мкг 55 мкг 8.1% 4.3% 1234 г
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 60.98 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6560 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 8.5% 624 г
Цинк, Zn 1.2955 мг 12 мг 10.8% 5.7% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.168 г min 16.8 г 36.7% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы гречей составляет 189,2 кКал.

  • Порция = 248 гр (469.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ГРЕЧЕЙ

Фаршированные перцы гречей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 13,9 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 29,6 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 56,5 %, марганцем - 11,8 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 16 %

Чем полезен Фаршированные перцы гречей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы гречей, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы гречей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги