Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Жарка) 70 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 12% 326 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.9% 4308 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 6.8% 578 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.3% 909 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 9.6% 407 г
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 10.2% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин В4, холин 72.22 мг 500 мг 14.4% 5.6% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 10% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 11.1% 351 г
Витамин В9, фолаты 6.215 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6436 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3275 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2623 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.6483 мг 20 мг 38.2% 14.9% 261 г
Ниацин 8.692 мг ~
Бетаин 2.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.9 мг 2500 мг 12.4% 4.8% 804 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6998 г
Кремний, Si 37.457 мг 30 мг 124.9% 48.8% 80 г
Магний, Mg 88.63 мг 400 мг 22.2% 8.7% 451 г
Натрий, Na 520.98 мг 1300 мг 40.1% 15.7% 250 г
Сера, S 216.52 мг 1000 мг 21.7% 8.5% 462 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 9.6% 405 г
Хлор, Cl 65.69 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 62.88 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 3.9% 988 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5119 г
Кобальт, Co 7.932 мкг 10 мкг 79.3% 31% 126 г
Литий, Li 2.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.5653 мг 2 мг 28.3% 11.1% 354 г
Медь, Cu 208.57 мкг 1000 мкг 20.9% 8.2% 479 г
Молибден, Mo 10.716 мкг 70 мкг 15.3% 6% 653 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 21.504 мкг 55 мкг 39.1% 15.3% 256 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 6.86 мкг ~
Фтор, F 110.72 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3613 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 13.7% 286 г
Цинк, Zn 1.9313 мг 12 мг 16.1% 6.3% 621 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.904 г ~
Валин 1.381 г ~
Гистидин* 1.25 г ~
Изолейцин 1.187 г ~
Лейцин 2.095 г ~
Лизин 2.467 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.048 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.997 г ~
Глутаминовая кислота 3.264 г ~
Пролин 1.096 г ~
Серин 1.087 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.458 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 256,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (245.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.1 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 37.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,2 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином PP - 38,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 124,9 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 79,3 %, марганцем - 28,3 %, медью - 20,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 39,1 %, хромом - 35 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги