Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 50 г
Морковь 116 г
Говядина 1 кат. 250 г
Свинина, вырезка 250 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Перец сладкий красный 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Томатная паста. Консервы 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.1% 1056 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11% 778 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 25.8% 331 г
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 28% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 16.9% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 27.16 мг 500 мг 5.4% 4.6% 1841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 14.5% 593 г
Витамин В9, фолаты 9.525 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 17.4% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 85.19 мг 90 мг 94.7% 81% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.869 мг 15 мг 12.5% 10.7% 803 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3679 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.3128 мг 20 мг 11.6% 9.9% 865 г
Ниацин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.58 мг 2500 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9479 г
Кремний, Si 9.868 мг 30 мг 32.9% 28.1% 304 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2623 г
Натрий, Na 59.03 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2202 г
Сера, S 84.49 мг 1000 мг 8.4% 7.2% 1184 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 9.3% 922 г
Хлор, Cl 36.5 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 7.61 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 5.1% 1679 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Кобальт, Co 4.52 мкг 10 мкг 45.2% 38.7% 221 г
Литий, Li 31.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1354 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 925 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 9.8% 868 г
Никель, Ni 6.779 мкг ~
Олово, Sn 17.41 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.878 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6264 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12804 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 10.8% 795 г
Цинк, Zn 1.1578 мг 12 мг 9.6% 8.2% 1036 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином C - 94,7 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 32,9 %, кобальтом - 45,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы