Рецепт плов с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов с грибами и курицей
| Грибы шампиньоны, сырые | 220 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 360 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: 220г свежих грибов, 300г куриного филе, соль, черный молотый перец,имбирь 4ст.л. растительного масла, 1 луковица,1 морковь, 1,5 стакана риса. Приготовление: растительное масло, добавьте мелко нарезанные грибы, обжаривайте до румяности, добавьте нарезанное кусочками куриное филе, соль, перец, готовьте еще 4 минуты. На растительном масле (можно в той же посуде, переложив из нее грибы и курицу) обжарьте мелко нарезанный лук, помешивайте 5 минут, добавьте рис, помешивайте еще 2 минуты. Влейте воду, добавьте соль, мешайте. Вмешайте в рис курицу, грибы,морковь кружечками.Варить до готовности помешивая.Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов с грибами и курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 5% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 5.2% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.763 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 10.1% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 4.848 мкг | 50 мкг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2227 мг | 20 мг | 21.1% | 14.3% | 474 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.83 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.6% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Кремний, Si | 292.683 мг | 30 мг | 975.6% | 662.8% | 10 г |
| Магний, Mg | 35.86 мг | 400 мг | 9% | 6.1% | 1115 г |
| Натрий, Na | 280.38 мг | 1300 мг | 21.6% | 14.7% | 464 г |
| Сера, S | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1791 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 11.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 443.72 мг | 2300 мг | 19.3% | 13.1% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 30.3% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.9513 мг | 2 мг | 47.6% | 32.3% | 210 г |
| Медь, Cu | 231.28 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 15.7% | 432 г |
| Молибден, Mo | 8.335 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.1% | 840 г |
| Селен, Se | 8.544 мкг | 55 мкг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Фтор, F | 82.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4856 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.7% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 1.0645 мг | 12 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов с грибами и курицей составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
плов с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 975,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 47,6 %, медью - 23,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен плов с грибами и курицей
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковный жмых
- Мороженое в голубом фантике
- Филе куриное в кляре
- Морковное печенье
- 3 SEEDS MIX TASCO
- Halloumi Light Kouroushis
- Суп рисовый
- Начос с сыром
- Mager Cottage Cheese
- Steinovnsbakt Kneipp
- Tunfisk I Vann
- Хлопьч "Нордик" 5 злаков
- Каша "Нордик " 5 злаков
- Hetemel
- Пицца
- Ananas
- Maiskorn
- Булочки из спельты
- Mozzarella
- Kaldpresset Olivenolje
- Яичница (глазунья) на оливковом масле
- Grillpølse
- Штрудель с творогом
- Pizzafyll Mexicana
- Овсяные хлопья Добродія
- Оладьи кабачковые
- панкейк
- омега 3
- Каша перловая с сосисками
- Блины с ветчиной и сыром от Ленты
- lycheefruit
- Икра овощная запеченая
- Бисквит ДЮ
- Икра мойвы (белая)
- Колбаса вареная Дымки
- цветная капуста
- Масло растительное
- Картофель жаренный
- Яичница с баклажанами и колбасой
- Творог 1% "Савушкин Хуторок"
- Лук зеленый
- Котлета куриная паровая
- творожные трубочки
- творог олонецкий
- Сыр "Дипломат"
- Ролы Филадельфия
- овощной букет весенний
- блинчики с творогом Ермолино
- отруби ржаные ОГО!
- Мороженое "Магнат Фисташка"
- винегрет
- Копчёная курица
- Салат из огурцов, помидоров, оливкового масла и уксуса
- ветчи
- Оладьи
- Творог President 0,2%
- Йогурт Чудо манго-персик
- Чудо молочное
- Сирочок смачненький персик (1-100г)
- Ферреро Роше
- Шоколадка Клубника с миндалем
- Грудка куриная
- Куриные котлетки
- Коктейль
- Вкуснотеева йогурт со злаками и сливками
- LaFesta
- желтый полосатик
- Каша геркулесовая на молоке
- Свекольник
- Десерт ванильный alpro
- Сыр плавленныйы "Легкий" President
- Творог Valio 0,3%
- Омлет с кабачками в пароварке
- салат овощной (31 ккал)
- Суп из щавеля (бысрый рецепт)
- лепешка чесночная
- багет ржаной с чесноком
- Нерка слабосоленая
- щавелевый суп
- Мороженое от Деда Мороза "Фисташковое"
- Кабачки тушеные
- Булочка с кунжутом
- MultiPack
- котлета из свинины и говядины
- Сметанно-укропная подливка
- Мармелад "Шарлиз"
- Киндер Делис 42гр
- рыба Пангасиус
- Альпен гольд с фундуком 38гр.
- Безе
- Печенье сахарное
- пирог с курагой и яблоками
- Лосось запеченый 07.06
- Черный рис
- Рис черный вареный
- Морженое "Магнат gold"
- Салат "Капрезе"
- Сметена 25%
- Паста с морепродуктами
- отмоченная бобовая смесь
Метки: Как приготовить плов с грибами и курицей, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
