Рецепт Запеканка из кабачков и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и куриного филе

Кабачок 750 г
Куриная грудка (филе) 750 г
Яйцо куриное 94 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Морковь 75 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 54 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.8% 613 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 17.8% 647 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 15.8% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 12.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 19.3% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 26.3% 440 г
Витамин В9, фолаты 13.052 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 20.1 мг 90 мг 22.3% 25.8% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 4.3% 2732 г
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3441 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.2148 мг 20 мг 21.1% 24.4% 475 г
Ниацин 5.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.79 мг 2500 мг 10.7% 12.4% 934 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2134 г
Кремний, Si 14.338 мг 30 мг 47.8% 55.2% 209 г
Магний, Mg 46.3 мг 400 мг 11.6% 13.4% 864 г
Натрий, Na 63.18 мг 1300 мг 4.9% 5.7% 2058 г
Сера, S 118.28 мг 1000 мг 11.8% 13.6% 845 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 16.6% 693 г
Хлор, Cl 87.5 мг 2300 мг 3.8% 4.4% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1732 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Кобальт, Co 5.362 мкг 10 мкг 53.6% 61.9% 186 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 5% 2304 г
Медь, Cu 74.44 мкг 1000 мкг 7.4% 8.5% 1343 г
Молибден, Mo 7.214 мкг 70 мкг 10.3% 11.9% 970 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 12.31 мкг 55 мкг 22.4% 25.9% 447 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 65.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6118 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 28.4% 406 г
Цинк, Zn 0.9128 мг 12 мг 7.6% 8.8% 1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и куриного филе составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 283 гр (245.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИНОГО ФИЛЕ

Запеканка из кабачков и куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 13,7 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 22,3 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 47,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 53,6 %, селеном - 22,4 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и куриного филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и куриного филе, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты