Рецепт Вешенки с филадельфией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с филадельфией

Вешенки 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Оливковое масло 15 г
Сыр Филадельфия 80 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с филадельфией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6% 2054 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.7% 1057 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.7% 833 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 4% 3039 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 14.8% 829 г
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 16.3% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 19.8% 623 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 9.4% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 24.2% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 39.343 мкг 400 мкг 9.8% 12% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 12.3% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.1% 2000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 5.4% 2290 г
Витамин Н, биотин 8.083 мкг 50 мкг 16.2% 19.9% 619 г
Витамин К, филлохинон 70.4 мкг 120 мкг 58.7% 72% 170 г
Витамин РР, НЭ 3.8025 мг 20 мг 19% 23.3% 526 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 8.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.59 мг 2500 мг 17.6% 21.6% 567 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4421 г
Кремний, Si 7.993 мг 30 мг 26.6% 32.6% 375 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 8.2% 1483 г
Натрий, Na 17.01 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7643 г
Сера, S 40.96 мг 1000 мг 4.1% 5% 2441 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 16.6% 743 г
Хлор, Cl 22.64 мг 2300 мг 1% 1.2% 10159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 3.026 мг 18 мг 16.8% 20.6% 595 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 13.5% 909 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 14.4% 857 г
Медь, Cu 191.81 мкг 1000 мкг 19.2% 23.6% 521 г
Молибден, Mo 9.457 мкг 70 мкг 13.5% 16.6% 740 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 2.094 мкг 55 мкг 3.8% 4.7% 2627 г
Стронций, Sr 45.57 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 26.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14948 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 23.8% 516 г
Цинк, Zn 0.7824 мг 12 мг 6.5% 8% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.714 мг ~
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с филадельфией составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С ФИЛАДЕЛЬФИЕЙ

Вешенки с филадельфией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином H - 16,2 %, витамином K - 58,7 %, витамином PP - 19 %, калием - 17,6 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 13,5 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Вешенки с филадельфией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с филадельфией, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с филадельфией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги