Рецепт Купуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Купуста с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.9% 768 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 8.5% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 12.6% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 18.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 7.145 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 18.4% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 11% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 43.5% 263 г
Витамин РР, НЭ 3.3489 мг 20 мг 16.7% 19.1% 597 г
Ниацин 4.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.55 мг 2500 мг 12.8% 14.6% 782 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2726 г
Кремний, Si 32.562 мг 30 мг 108.5% 124.1% 92 г
Магний, Mg 43.31 мг 400 мг 10.8% 12.4% 924 г
Натрий, Na 31.34 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4148 г
Сера, S 111.16 мг 1000 мг 11.1% 12.7% 900 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 12.7% 901 г
Хлор, Cl 58.66 мг 2300 мг 2.6% 3% 3921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.4 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Кобальт, Co 6.27 мкг 10 мкг 62.7% 71.7% 159 г
Литий, Li 2.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1371 г
Медь, Cu 96.52 мкг 1000 мкг 9.7% 11.1% 1036 г
Молибден, Mo 10.65 мкг 70 мкг 15.2% 17.4% 657 г
Никель, Ni 10.456 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 13.8% 828 г
Фтор, F 58.96 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6784 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 29.4% 389 г
Цинк, Zn 0.853 мг 12 мг 7.1% 8.1% 1407 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Купуста с курицей составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУПУСТА С КУРИЦЕЙ

Купуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,8 %, кремнием - 108,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 62,7 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,1 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Купуста с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Купуста с курицей, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Купуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги