Рецепт Борщ с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фрикадельками

Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452 800 г
Бульон куриный 2400 г
Борщ в банке 1500 г
Картофель (Варка без слива) 408 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Классические "летние" щи из свежих овощей. Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 6 литров.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.3% 2533 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.7% 2959 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 9.9% 1398 г
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 11.1% 1241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.2% 2647 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2.3% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.987 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6681 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 6.6% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 7.4% 1845 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24752 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 7.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.5361 мг 20 мг 7.7% 10.6% 1302 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.68 мг 2500 мг 8.6% 11.8% 1159 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6154 г
Кремний, Si 10.37 мг 30 мг 34.6% 47.5% 289 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3075 г
Натрий, Na 206.56 мг 1300 мг 15.9% 21.8% 629 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4026 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Хлор, Cl 104.15 мг 2300 мг 4.5% 6.2% 2208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 15.77 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 1.817 мкг 10 мкг 18.2% 25% 550 г
Литий, Li 8.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 5.1% 2717 г
Медь, Cu 74.12 мкг 1000 мкг 7.4% 10.2% 1349 г
Молибден, Mo 2.548 мкг 70 мкг 3.6% 4.9% 2747 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 1.242 мкг 55 мкг 2.3% 3.2% 4428 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66445 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 5.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.2672 мг 12 мг 2.2% 3% 4491 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками составляет 72,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (218.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Борщ с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,6 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Борщ с фрикадельками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с фрикадельками, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты