Рецепт Уха из морепродуктов (30/45/25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из морепродуктов (30/45/25)

Брокколи (Варка без слива) 100 г
Цукини, молодые 100 г
Вода 50 г
Тыква (Варка без слива) 100 г
Масло авокадо 11.5 г
Патиссон (Варка без слива) 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 25 г
Минтай 25 г
Креветка сырая 25 г
Тимьян, свежий 10 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 5 г
Душица (орегано) [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из морепродуктов (30/45/25)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.9% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.8% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2628 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 13.4% 1382 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 16% 1157 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.7% 2769 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 11.5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 12.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.675 мкг 400 мкг 5.4% 10% 1845 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 67% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 19.94 мг 90 мг 22.2% 41.2% 451 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 4.1% 4518 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28409 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 32.1% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7936 мг 20 мг 4% 7.4% 2520 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.07 мг 2500 мг 12.2% 22.6% 817 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 7.1% 2650 г
Кремний, Si 16.44 мг 30 мг 54.8% 101.7% 182 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 13% 1424 г
Натрий, Na 30.48 мг 1300 мг 2.3% 4.3% 4265 г
Сера, S 44.23 мг 1000 мг 4.4% 8.2% 2261 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 16.9% 1097 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 11.56 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 12.6% 1479 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 12.1% 1540 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 21.2% 879 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 17.1% 1092 г
Медь, Cu 145.83 мкг 1000 мкг 14.6% 27.1% 686 г
Молибден, Mo 0.912 мкг 70 мкг 1.3% 2.4% 7675 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 3.63 мкг 55 мкг 6.6% 12.2% 1515 г
Фтор, F 55.32 мкг 4000 мкг 1.4% 2.6% 7231 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 11.3% 1639 г
Цинк, Zn 0.6156 мг 12 мг 5.1% 9.5% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
Кампестерол 0.01 мг ~
Стигмастерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Уха из морепродуктов (30/45/25) составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (30/45/25)

Уха из морепродуктов (30/45/25) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,1 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 17,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 54,8 %, кобальтом - 11,4 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Уха из морепродуктов (30/45/25)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из морепродуктов (30/45/25), калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из морепродуктов (30/45/25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты