Рецепт Винегрет (по мотивам И.Л.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет (по мотивам И.Л.)

Морковь отварная по 2-40 246 г
Картофель отварной по 1-206 947 г
Свекла, вареная 1328 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 134 г
Огурцы квашенные 465 г
Подсолнечное масло 131 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 72 г
Уксус столовый 9% 20 г
Горчица столовая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (по мотивам И.Л.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.4% 889 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.9% 2547 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 16.7% 602 г
альфа Каротин 2.765 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 18.2% 553 г
бета Криптоксантин 6.497 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 34.612 мкг 400 мкг 8.7% 8.8% 1156 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 7.1% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.078 мг 15 мг 13.9% 14% 722 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.6431 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3110 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.51 мг 2500 мг 11.3% 11.4% 882 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7225 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.7% 15075 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2047 г
Натрий, Na 266.87 мг 1300 мг 20.5% 20.7% 487 г
Сера, S 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6826 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 4.9% 2025 г
Хлор, Cl 54.23 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2442 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4695 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 9.1% 1117 г
Медь, Cu 91.6 мкг 1000 мкг 9.2% 9.3% 1092 г
Молибден, Mo 0.098 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14436 г
Фтор, F 1.24 мкг 4000 мкг 322581 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.2513 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 55.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.935 мг ~
бета Ситостерол 9.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г min 16.8 г 14.1% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.85 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (по мотивам И.Л.) составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (ПО МОТИВАМ И.Л.)

Винегрет (по мотивам И.Л.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином E - 13,9 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Винегрет (по мотивам И.Л.)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет (по мотивам И.Л.), калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет (по мотивам И.Л.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги