Рецепт Запеканка из макарон с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из макарон с фаршем

Куриный фарш 837 г
Лук репчатый (Запекание) 176 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 400 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Бульон Домашний Грибной [Роллтон] 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 63 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 52 г
Укроп (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из макарон с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.4% 685 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.7% 1738 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2320 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.6% 968 г
Витамин В4, холин 38.26 мг 500 мг 7.7% 5% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 8.8% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 8.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 14.094 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2838 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 7.1% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.6% 2504 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.212 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3092 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0426 мг 20 мг 20.2% 13% 495 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 2.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.28 мг 2500 мг 12.5% 8% 801 г
Кальций, Ca 73.5 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1361 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Натрий, Na 83.75 мг 1300 мг 6.4% 4.1% 1552 г
Сера, S 117.62 мг 1000 мг 11.8% 7.6% 850 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 14.2% 452 г
Хлор, Cl 72.2 мг 2300 мг 3.1% 2% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 6.6% 985 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.5618 мг 2 мг 28.1% 18.1% 356 г
Медь, Cu 126.86 мкг 1000 мкг 12.7% 8.2% 788 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5251 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 19.732 мкг 55 мкг 35.9% 23.1% 279 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15767 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 1.4263 мг 12 мг 11.9% 7.7% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из макарон с фаршем составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ

Запеканка из макарон с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 22,1 %, марганцем - 28,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 35,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Запеканка из макарон с фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из макарон с фаршем, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из макарон с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты