Рецепт Итальянский салат с неркой (20/60/20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянский салат с неркой (20/60/20)

Нерка (Варка)	30 г
Оливки без Косточки [Olliani]	25 г
Артишок	100 г
Салат романо (римский салат, ромен)	50 г
Базилик, свежий	15 г
Лимон	15 г
Авокадо	60 г
Уксус бальзамический	10 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский салат с неркой (20/60/20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.6 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2320 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.8%	2375 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.6%	1436 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.8%	4977 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	24.1%	571 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.1%	2709 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	10.5%	1310 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	3.627 мкг	~
бета Каротин	0.789 мг	5 мг	15.8%	21.8%	634 г
бета Криптоксантин	5.97 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	662.494 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин В4, холин	20.51 мг	500 мг	4.1%	5.6%	2438 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	11.2%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.8%	1575 г
Витамин В9, фолаты	51.758 мкг	400 мкг	12.9%	17.8%	773 г
Витамин В12, кобаламин	0.508 мкг	3 мкг	16.9%	23.3%	591 г
Витамин C, аскорбиновая	9.7 мг	90 мг	10.8%	14.9%	928 г
Витамин D, кальциферол	0.731 мкг	10 мкг	7.3%	10.1%	1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	5.4%	2564 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.101 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	22026 г
Витамин К, филлохинон	35.6 мкг	120 мкг	29.7%	40.9%	337 г
Витамин РР, НЭ	1.2357 мг	20 мг	6.2%	8.5%	1619 г
Ниацин	0.356 мг	~
Бетаин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.78 мг	2500 мг	11%	15.2%	910 г
Кальций, Ca	33.97 мг	1000 мг	3.4%	4.7%	2944 г
Кремний, Si	1.335 мг	30 мг	4.5%	6.2%	2247 г
Магний, Mg	28.5 мг	400 мг	7.1%	9.8%	1404 г
Натрий, Na	29.1 мг	1300 мг	2.2%	3%	4467 г
Сера, S	44.07 мг	1000 мг	4.4%	6.1%	2269 г
Фосфор, P	61.5 мг	800 мг	7.7%	10.6%	1301 г
Хлор, Cl	10.73 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	21435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.4 мкг	~
Бор, B	57 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	7%	1957 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	2.5%	5535 г
Кобальт, Co	2.491 мкг	10 мкг	24.9%	34.3%	401 г
Литий, Li	0.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.212 мг	2 мг	10.6%	14.6%	943 г
Медь, Cu	141.98 мкг	1000 мкг	14.2%	19.6%	704 г
Молибден, Mo	0.153 мкг	70 мкг	0.2%	0.3%	45752 г
Никель, Ni	0.962 мкг	~
Рубидий, Rb	120.1 мкг	~
Селен, Se	2.144 мкг	55 мкг	3.9%	5.4%	2565 г
Фтор, F	21.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18527 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	5.8%	2392 г
Цинк, Zn	0.5457 мг	12 мг	4.5%	6.2%	2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.99 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.756 мг	~
Стигмастерол	0.302 мг	~
бета Ситостерол	11.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.656 г	min 16.8 г	9.9%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.376 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Итальянский салат с неркой (20/60/20) составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С НЕРКОЙ (20/60/20)

Итальянский салат с неркой (20/60/20) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,8 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином K - 29,7 %, калием - 11 %, кобальтом - 24,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Итальянский салат с неркой (20/60/20)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянский салат с неркой (20/60/20), калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянский салат с неркой (20/60/20), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе