Рецепт Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45)

Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 30 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Кориандр, семена 5 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 25 г
Конопля, семя сушеное лущёное 15 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чечевица проросшая, вареная, без соли 100 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.7% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.6% 1698 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10% 952 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 23% 413 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 19.1% 499 г
Лютеин + Зеаксантин 2.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 11% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.6% 2093 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.8% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 37.586 мкг 400 мкг 9.4% 8.9% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 18.7% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.9% 4918 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 14% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.2911 мг 20 мг 6.5% 6.2% 1549 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.47 мг 2500 мг 17.4% 16.5% 574 г
Кальций, Ca 56.53 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1769 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Магний, Mg 72.71 мг 400 мг 18.2% 17.3% 550 г
Натрий, Na 54.76 мг 1300 мг 4.2% 4% 2374 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 5% 1887 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 19.6% 485 г
Хлор, Cl 7.1 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 3.508 мг 18 мг 19.5% 18.5% 513 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 4.9% 1927 г
Литий, Li 1.046 мкг ~
Марганец, Mn 1.5007 мг 2 мг 75% 71.2% 133 г
Медь, Cu 281.92 мкг 1000 мкг 28.2% 26.8% 355 г
Молибден, Mo 1.606 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4359 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 2.9% 3185 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Фтор, F 4.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Цинк, Zn 1.2793 мг 12 мг 10.7% 10.2% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.929 мг ~
Кампестерол 0.014 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.812 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.172 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.448 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.375 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45) составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА ИЗ ИНДИИ (25/30/45)

Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 14,7 %, калием - 17,4 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 20,6 %, железом - 19,5 %, марганцем - 75 %, медью - 28,2 %

Чем полезен Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45), калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная похлебка из Индии (25/30/45), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты