Рецепт Фритатта с крестоцветными (30/45/25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритатта с крестоцветными (30/45/25)

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Цветная капуста (Запекание) 150 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 10 г
Зира, семена 5 г
Куркума, молотая 10 г
Майоран, сушеный 5 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта с крестоцветными (30/45/25)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.1% 1169 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.5% 1244 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.1% 556 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 10.6% 997 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 8.333 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2033 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 523.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 13.4% 793 г
Витамин В4, холин 100.23 мг 500 мг 20% 21.3% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 20.4% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 10% 1070 г
Витамин В9, фолаты 33.7 мкг 400 мкг 8.4% 8.9% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 46.49 мг 90 мг 51.7% 55% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 6.5% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 6.3% 1706 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 6.629 мкг 50 мкг 13.3% 14.1% 754 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 46.6% 229 г
Витамин РР, НЭ 1.7729 мг 20 мг 8.9% 9.5% 1128 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.23 мг 2500 мг 14.3% 15.2% 700 г
Кальций, Ca 100.27 мг 1000 мг 10% 10.6% 997 г
Кремний, Si 33.92 мг 30 мг 113.1% 120.3% 88 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 10% 1059 г
Натрий, Na 111.25 мг 1300 мг 8.6% 9.1% 1169 г
Сера, S 77 мг 1000 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 16.6% 641 г
Хлор, Cl 46.8 мг 2300 мг 2% 2.1% 4915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.2 мкг ~
Бор, B 241.7 мкг ~
Железо, Fe 5.888 мг 18 мг 32.7% 34.8% 306 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 8% 1340 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 31.9% 333 г
Марганец, Mn 0.941 мг 2 мг 47.1% 50.1% 213 г
Медь, Cu 139.96 мкг 1000 мкг 14% 14.9% 714 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 7.1% 1496 г
Никель, Ni 6.053 мкг ~
Селен, Se 10.154 мкг 55 мкг 18.5% 19.7% 542 г
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23725 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.8814 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.133 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фритатта с крестоцветными (30/45/25) составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТТА С КРЕСТОЦВЕТНЫМИ (30/45/25)

Фритатта с крестоцветными (30/45/25) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 51,7 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 43,8 %, калием - 14,3 %, кремнием - 113,1 %, фосфором - 15,6 %, железом - 32,7 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 47,1 %, медью - 14 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Фритатта с крестоцветными (30/45/25)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритатта с крестоцветными (30/45/25), калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритатта с крестоцветными (30/45/25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты