Рецепт Картофельный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный блин

Картофель 630 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 8.5% 887 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2885 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 7.9% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Витамин В4, холин 43.91 мг 500 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 7.6% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 13.8% 543 г
Витамин В9, фолаты 12.17 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 18.8% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4823 г
Витамин Н, биотин 2.455 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2037 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.6786 мг 20 мг 13.4% 10.1% 747 г
Ниацин 1.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.96 мг 2500 мг 26.6% 20% 376 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4677 г
Кремний, Si 56.607 мг 30 мг 188.7% 141.6% 53 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1391 г
Натрий, Na 296.75 мг 1300 мг 22.8% 17.1% 438 г
Сера, S 62.39 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1603 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 8.9% 851 г
Хлор, Cl 510.11 мг 2300 мг 22.2% 16.7% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1061.3 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Ванадий, V 175.66 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 5.9% 1278 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1899 г
Кобальт, Co 6.946 мкг 10 мкг 69.5% 52.1% 144 г
Литий, Li 86.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.3% 810 г
Медь, Cu 177.26 мкг 1000 мкг 17.7% 13.3% 564 г
Молибден, Mo 11.545 мкг 70 мкг 16.5% 12.4% 606 г
Никель, Ni 5.821 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 562.5 мкг ~
Селен, Se 4.127 мкг 55 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Стронций, Sr 10.44 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9611 г
Хром, Cr 11.88 мкг 50 мкг 23.8% 17.9% 421 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2031 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 1.319 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельный блин составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЛИН

Картофельный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 25 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 26,6 %, кремнием - 188,7 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 17,7 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Картофельный блин

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный блин, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги