Рецепт Курица гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица гриль

Куриная грудка (филе) (Жарка) 446 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 33.3 г 76 г 43.8% 28.8% 228 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.2% 2947 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3563 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 6.8% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 1.925 мг 5 мг 38.5% 25.3% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.845 мг 2 мг 42.3% 27.8% 237 г
Витамин В9, фолаты 4.966 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8055 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.5% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2294 г
Витамин РР, НЭ 9.9009 мг 20 мг 49.5% 32.5% 202 г
Ниацин 14.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.26 мг 2500 мг 14% 9.2% 716 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Магний, Mg 103.11 мг 400 мг 25.8% 16.9% 388 г
Натрий, Na 601.98 мг 1300 мг 46.3% 30.4% 216 г
Сера, S 319.73 мг 1000 мг 32% 21% 313 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 16.7% 394 г
Хлор, Cl 910.17 мг 2300 мг 39.6% 26% 253 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 7% 944 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Кобальт, Co 12.207 мкг 10 мкг 122.1% 80.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Медь, Cu 115.18 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 868 г
Молибден, Mo 14.325 мкг 70 мкг 20.5% 13.5% 489 г
Селен, Se 25.857 мкг 55 мкг 47% 30.9% 213 г
Фтор, F 151.45 мкг 4000 мкг 3.8% 2.5% 2641 г
Хром, Cr 29.12 мкг 50 мкг 58.2% 38.2% 172 г
Цинк, Zn 1.8198 мг 12 мг 15.2% 10% 659 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.789 г ~
Валин 1.992 г ~
Гистидин* 2.023 г ~
Изолейцин 1.732 г ~
Лейцин 3.035 г ~
Лизин 4.046 г ~
Метионин 0.69 г ~
Метионин + Цистеин 1.333 г ~
Треонин 1.701 г ~
Триптофан 0.582 г ~
Фенилаланин 1.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.992 г ~
Аспарагиновая кислота 2.973 г ~
Гидроксипролин 0.322 г ~
Глицин 1.41 г ~
Глутаминовая кислота 4.337 г ~
Пролин 1.548 г ~
Серин 1.548 г ~
Тирозин 1.379 г ~
Цистеин 0.659 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица гриль составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 33.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГРИЛЬ

Курица гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 42,3 %, витамином PP - 49,5 %, калием - 14 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 39,6 %, кобальтом - 122,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 47 %, хромом - 58,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Курица гриль

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица гриль, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы