Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Картофель (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Баклажан 200 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.8% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 18.47 мг 500 мг 3.7% 4.6% 2707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.442 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7350 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 22% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 4.1% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 6.4% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5988 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.059 мг 20 мг 10.3% 12.9% 971 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.4 мг 2500 мг 8.1% 10.2% 1235 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7530 г
Кремний, Si 13.64 мг 30 мг 45.5% 57.1% 220 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3646 г
Натрий, Na 15.11 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8604 г
Сера, S 59.67 мг 1000 мг 6% 7.5% 1676 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 8.8% 1436 г
Хлор, Cl 25.82 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.5 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2156 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 2.697 мкг 10 мкг 27% 33.9% 371 г
Литий, Li 14.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 6.3% 2020 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 10.8% 1167 г
Молибден, Mo 5.271 мкг 70 мкг 7.5% 9.4% 1328 г
Никель, Ni 2.661 мкг ~
Олово, Sn 14.93 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 56.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7088 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 7% 1799 г
Цинк, Zn 0.8902 мг 12 мг 7.4% 9.3% 1348 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, кремнием - 45,5 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты