Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280 100 г
Мед пчелиный 5 г
Подсолнечник, семечки 7 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 10 г
Семена льна 5 г
Арахис жареный 5 г
Грецкий орех 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.5% 1407 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10% 496 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.2% 1159 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.6% 513 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2088 г
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 23.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 8% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 1% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 23.241 мкг 400 мкг 5.8% 2.9% 1721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.193 мг 15 мг 21.3% 10.5% 470 г
гамма Токоферол 0.728 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4143 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6153 мг 20 мг 13.1% 6.5% 765 г
Ниацин 1.414 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.96 мг 2500 мг 11.2% 5.5% 893 г
Кальций, Ca 57.91 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1727 г
Кремний, Si 7.416 мг 30 мг 24.7% 12.2% 405 г
Магний, Mg 74.26 мг 400 мг 18.6% 9.2% 539 г
Натрий, Na 290.62 мг 1300 мг 22.4% 11.1% 447 г
Сера, S 33.68 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2969 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 8.6% 575 г
Хлор, Cl 5.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 14.96 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 4.1% 1198 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 7% 710 г
Литий, Li 1.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.3452 мг 2 мг 17.3% 8.5% 579 г
Медь, Cu 202.41 мкг 1000 мкг 20.2% 10% 494 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2852 г
Никель, Ni 22.673 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 4.095 мкг 55 мкг 7.4% 3.7% 1343 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9877 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Цинк, Zn 0.6591 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1821 г
Цирконий, Zr 11.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 37.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.642 мг ~
Стигмастерол 0.401 мг ~
бета Ситостерол 10.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.088 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.708 г от 11.2 до 20.6 г 42% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.092 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 137 гр (277.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином E - 21,3 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 24,7 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 17,3 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты