Рецепт Лесные грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лесные грибы жареные с луком

Белый гриб (Жарка) 200 г
Лисички 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лесные грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.4% 2815 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.5% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 24.1% 513 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 16.8% 735 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.766 мг 5 мг 35.3% 43.6% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.54 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 12.5% 992 г
Витамин D, кальциферол 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 33.9% 365 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.65 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 21.6% 570 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7187 мг 20 мг 28.6% 35.4% 350 г
Ниацин 2.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.2 мг 2500 мг 18.4% 22.7% 542 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 2% 6090 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2821 г
Натрий, Na 7.38 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17615 г
Сера, S 39.04 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2561 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 11% 1124 г
Хлор, Cl 11.8 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 14% 886 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9554 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 37.1% 333 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 13.5% 918 г
Медь, Cu 324.21 мкг 1000 мкг 32.4% 40% 308 г
Молибден, Mo 0.325 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21538 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 5.816 мкг 55 мкг 10.6% 13.1% 946 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23081 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.6066 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 86.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.606 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность Лесные грибы жареные с луком составляет 80,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (80.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Лесные грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 35,3 %, витамином D - 27,4 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 18,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 30 %, медью - 32,4 %

Чем полезен Лесные грибы жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лесные грибы жареные с луком, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лесные грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги