Рецепт Борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говядине

Вода водопроводная, городская 4179 г
Лук репчатый (Жарка) 189 г
Морковь (Жарка) 89 г
Картофель (Варка без слива) 685 г
Капуста белокочанная (Припускание) 792 г
Укроп (Припускание) 15 г
Говядина 1 кат. (Варка) 350 г
Перец сладкий красный (Жарка) 68 г
Петрушка свежая (Припускание) 26 г
Томатная Паста [Кухмастер] 132 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.7% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.9% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11% 3333 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 15% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 15.4% 2368 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 17.2% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 4.8% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 4.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 11.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.992 мкг 400 мкг 0.7% 2.6% 13369 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 17.6% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 35.2% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 2.2% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 22831 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 52% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.6399 мг 20 мг 3.2% 11.7% 3125 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.99 мг 2500 мг 5.1% 18.7% 1953 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 4.8% 7541 г
Кремний, Si 11.04 мг 30 мг 36.8% 134.8% 272 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 7.3% 4981 г
Натрий, Na 6.93 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 18759 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 8.8% 4228 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 9.9% 3687 г
Хлор, Cl 15.9 мг 2300 мг 0.7% 2.6% 14465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 7.3% 4932 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 15306 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 56.4% 650 г
Литий, Li 6.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 9.2% 4065 г
Медь, Cu 48.22 мкг 1000 мкг 4.8% 17.6% 2074 г
Молибден, Mo 2.52 мкг 70 мкг 3.6% 13.2% 2778 г
Никель, Ni 2.776 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 66265 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 67.23 мкг 4000 мкг 1.7% 6.2% 5950 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 13.2% 2778 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 9.5% 3902 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯДИНЕ

Борщ на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,2 %, кремнием - 36,8 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Борщ на говядине

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на говядине, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты