Рецепт Не определен!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Не определен!

Баклажан (Тушение) 715 г
Кабачок (Тушение) 505 г
Перец сладкий красный (Тушение) 370 г
Морковь (Тушение) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 540 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Мытьё, нарезка) 18 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец красный молотый острый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Не определен!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.3% 4667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.5% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28.9% 870 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 9.5% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 83.7% 300 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 90.2% 279 г
бета Криптоксантин 17.496 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8% 3158 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 13.1% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 22.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.908 мкг 400 мкг 2.2% 5.5% 4490 г
Витамин C, аскорбиновая 26 мг 90 мг 28.9% 72.6% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 9% 2778 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 9141 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 16.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9191 мг 20 мг 4.6% 11.6% 2176 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.26 мг 2500 мг 11.3% 28.4% 883 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 5.3% 4764 г
Кремний, Si 25.903 мг 30 мг 86.3% 216.8% 116 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 10.6% 2365 г
Натрий, Na 6.48 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20062 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 3% 8006 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 10.1% 2477 г
Хлор, Cl 43.6 мг 2300 мг 1.9% 4.8% 5275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 9.8% 2564 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12821 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 74.4% 337 г
Литий, Li 49.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 28.6% 874 г
Медь, Cu 122.3 мкг 1000 мкг 12.2% 30.7% 818 г
Молибден, Mo 8.809 мкг 70 мкг 12.6% 31.7% 795 г
Никель, Ni 5.448 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17296 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22459 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 17.1% 1466 г
Цинк, Zn 0.3629 мг 12 мг 3% 7.5% 3307 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Не определен! составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕ ОПРЕДЕЛЕН!

Не определен! богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 28,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 86,3 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Не определен!

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Не определен!, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Не определен!, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги