Рецепт Грудка гриль (!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка гриль (!)

Куриная грудка (филе) 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка гриль (!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 27.4% 238 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3% 2154 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин В4, холин 111.47 мг 500 мг 22.3% 14.5% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 2.03 мг 5 мг 40.6% 26.5% 246 г
Витамин В6, пиридоксин 1.101 мг 2 мг 55.1% 35.9% 182 г
Витамин В9, фолаты 12.22 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 6.2% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин РР, НЭ 10.4412 мг 20 мг 52.2% 34% 192 г
Ниацин 14.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.47 мг 2500 мг 15.9% 10.4% 631 г
Кальций, Ca 10.86 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9208 г
Магний, Mg 116.77 мг 400 мг 29.2% 19% 343 г
Натрий, Na 81.47 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Сера, S 305.5 мг 1000 мг 30.6% 19.9% 327 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 18.9% 345 г
Хлор, Cl 104.55 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 6.9% 947 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 3.5% 1840 г
Кобальт, Co 12.22 мкг 10 мкг 122.2% 79.7% 82 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Медь, Cu 108.62 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 921 г
Молибден, Mo 14.935 мкг 70 мкг 21.3% 13.9% 469 г
Селен, Se 30.957 мкг 55 мкг 56.3% 36.7% 178 г
Фтор, F 176.51 мкг 4000 мкг 4.4% 2.9% 2266 г
Хром, Cr 33.94 мкг 50 мкг 67.9% 44.3% 147 г
Цинк, Zn 1.7651 мг 12 мг 14.7% 9.6% 680 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.471 г ~
Валин 1.765 г ~
Гистидин* 1.792 г ~
Изолейцин 1.534 г ~
Лейцин 2.688 г ~
Лизин 3.584 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 1.181 г ~
Треонин 1.507 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 1.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.765 г ~
Аспарагиновая кислота 2.634 г ~
Гидроксипролин 0.285 г ~
Глицин 1.249 г ~
Глутаминовая кислота 3.842 г ~
Пролин 1.371 г ~
Серин 1.371 г ~
Тирозин 1.222 г ~
Цистеин 0.584 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка гриль (!) составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 32 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ГРИЛЬ (!)

Грудка гриль (!) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,3 %, витамином B5 - 40,6 %, витамином B6 - 55,1 %, витамином PP - 52,2 %, калием - 15,9 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 122,2 %, молибденом - 21,3 %, селеном - 56,3 %, хромом - 67,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Грудка гриль (!)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка гриль (!), калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка гриль (!), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы