Рецепт Треска 19.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска 19.07

Треска 570 г
Яйцо куриное 96 г
Жир куриный 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска 19.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 19.2% 444 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1818 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Витамин В4, холин 102.89 мг 500 мг 20.6% 17.6% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.3% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 12.565 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 1.551 мкг 3 мкг 51.7% 44.2% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 7.6% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 5.9% 1458 г
Витамин Н, биотин 12.402 мкг 50 мкг 24.8% 21.2% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0106 мг 20 мг 30.1% 25.7% 333 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.18 мг 2500 мг 13.6% 11.6% 737 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18634 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Натрий, Na 71.43 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1820 г
Сера, S 213.95 мг 1000 мг 21.4% 18.3% 467 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 24.2% 354 г
Хлор, Cl 176.65 мг 2300 мг 7.7% 6.6% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.3% 2011 г
Йод, I 127.27 мкг 150 мкг 84.8% 72.4% 118 г
Кобальт, Co 29.194 мкг 10 мкг 291.9% 249.3% 34 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Медь, Cu 154.79 мкг 1000 мкг 15.5% 13.2% 646 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 6.2% 1370 г
Никель, Ni 8.363 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 26.052 мкг 55 мкг 47.4% 40.5% 211 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 652.95 мкг 4000 мкг 16.3% 13.9% 613 г
Хром, Cr 51.27 мкг 50 мкг 102.5% 87.5% 98 г
Цинк, Zn 1.1378 мг 12 мг 9.5% 8.1% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.518 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.661 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.636 г min 16.8 г 9.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Треска 19.07 составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА 19.07

Треска 19.07 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,6 %, витамином B12 - 51,7 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 13,6 %, фосфором - 28,3 %, йодом - 84,8 %, кобальтом - 291,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 47,4 %, фтором - 16,3 %, хромом - 102,5 %

Чем полезен Треска 19.07

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска 19.07, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска 19.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги