Рецепт Каша гречневая с рыбными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с рыбными фрикадельками

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Килька в Томатном Соусе [Вкусные Консервы] 200 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с рыбными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.1% 1000 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.9% 519 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.4% 750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 11% 370 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 12.9% 318 г
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 1.701 мг 5 мг 34% 13.9% 294 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 22.97 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.727 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5946 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3713 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 3.3% 1231 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.604 мг 20 мг 13% 5.3% 768 г
Ниацин 1.545 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.97 мг 2500 мг 8.6% 3.5% 1168 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1% 4021 г
Кремний, Si 35.415 мг 30 мг 118.1% 48.2% 85 г
Магний, Mg 86.47 мг 400 мг 21.6% 8.8% 463 г
Натрий, Na 384.48 мг 1300 мг 29.6% 12.1% 338 г
Сера, S 46.97 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2129 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 6.8% 600 г
Хлор, Cl 610.24 мг 2300 мг 26.5% 10.8% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 191.6 мкг ~
Ванадий, V 79.49 мкг ~
Железо, Fe 2.921 мг 18 мг 16.2% 6.6% 616 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8021 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 9.6% 424 г
Литий, Li 2.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.7934 мг 2 мг 39.7% 16.2% 252 г
Медь, Cu 287.64 мкг 1000 мкг 28.8% 11.8% 348 г
Молибден, Mo 17.158 мкг 70 мкг 24.5% 10% 408 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 2.185 мкг 55 мкг 4% 1.6% 2517 г
Стронций, Sr 118.38 мкг ~
Титан, Ti 12.68 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18579 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.9949 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1206 г
Цирконий, Zr 13.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.902 мг ~
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с рыбными фрикадельками составляет 245,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Каша гречневая с рыбными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 118,1 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 26,5 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 39,7 %, медью - 28,8 %, молибденом - 24,5 %

Чем полезен Каша гречневая с рыбными фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с рыбными фрикадельками, калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с рыбными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты