Рецепт Салат с руккола и курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руккола и курой

Руккола 100 г
Сок лимонный 5 г
Курица варёная 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руккола и курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.3% 826 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 11% 1003 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 10% 1096 г
бета Криптоксантин 2.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 936.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.5% 1047 г
Витамин В4, холин 86.62 мг 500 мг 17.3% 19% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 11% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 35.247 мкг 400 мкг 8.8% 9.6% 1135 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 11.4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 10.5% 1039 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 6.8% 1610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.621 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3807 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 25.1% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.2098 мг 20 мг 1% 1.1% 9533 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.25 мг 2500 мг 7.3% 8% 1379 г
Кальций, Ca 54.09 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1849 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 5.2% 2125 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2865 г
Натрий, Na 45.07 мг 1300 мг 3.5% 3.8% 2884 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2252 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 9.5% 1156 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2256 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 15.5% 708 г
Литий, Li 6.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1727 г
Медь, Cu 47.44 мкг 1000 мкг 4.7% 5.2% 2108 г
Молибден, Mo 1.647 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4250 г
Никель, Ni 3.059 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 8.862 мкг 55 мкг 16.1% 17.7% 621 г
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66007 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.4541 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2643 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с руккола и курой составляет 91,2 кКал.

  • Порция = 420 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛА И КУРОЙ

Салат с руккола и курой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином K - 22,9 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат с руккола и курой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руккола и курой, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руккола и курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги