Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Треска (Жарка котлеты) 1200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Манная крупа (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 21.4% 418 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3229 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 63.12 мг 500 мг 12.6% 11.3% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.25 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 1.675 мкг 3 мкг 55.8% 49.9% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1706 г
Витамин Н, биотин 11.285 мкг 50 мкг 22.6% 20.2% 443 г
Витамин РР, НЭ 6.2051 мг 20 мг 31% 27.7% 322 г
Ниацин 2.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.1 мг 2500 мг 15% 13.4% 666 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3207 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Магний, Mg 33.48 мг 400 мг 8.4% 7.5% 1195 г
Натрий, Na 149.72 мг 1300 мг 11.5% 10.3% 868 г
Сера, S 222.28 мг 1000 мг 22.2% 19.9% 450 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 26% 344 г
Хлор, Cl 310.71 мг 2300 мг 13.5% 12.1% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 10.89 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2378 г
Йод, I 52.1 мкг 150 мкг 34.7% 31% 288 г
Кобальт, Co 33.554 мкг 10 мкг 335.5% 300.1% 30 г
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1410 г
Медь, Cu 172.54 мкг 1000 мкг 17.3% 15.5% 580 г
Молибден, Mo 6.084 мкг 70 мкг 8.7% 7.8% 1151 г
Никель, Ni 10.464 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 20.093 мкг 55 мкг 36.5% 32.6% 274 г
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 750.84 мкг 4000 мкг 18.8% 16.8% 533 г
Хром, Cr 58.96 мкг 50 мкг 117.9% 105.5% 85 г
Цинк, Zn 1.2022 мг 12 мг 10% 8.9% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.531 г ~
Лизин 1.705 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.837 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.933 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 55,8 %, витамином H - 22,6 %, витамином PP - 31 %, калием - 15 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 13,5 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 335,5 %, медью - 17,3 %, селеном - 36,5 %, фтором - 18,8 %, хромом - 117,9 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы