Рецепт Салат с макрелью и руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с макрелью и руккола

Макрель консерва 110 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 115 г
Руккола 100 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с макрелью и руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.3% 1169 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 12% 1083 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 11.4% 1144 г
бета Криптоксантин 2.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 792.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.5% 1250 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 18.5% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 10.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 29.52 мкг 400 мкг 7.4% 9.7% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 11.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 13.1% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 6.7% 1976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.506 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4644 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 26.4% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.2257 мг 20 мг 1.1% 1.4% 8861 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.68 мг 2500 мг 7% 9.2% 1423 г
Кальций, Ca 45.9 мг 1000 мг 4.6% 6% 2179 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 7.9% 1667 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3419 г
Натрий, Na 38.42 мг 1300 мг 3% 3.9% 3384 г
Сера, S 37.69 мг 1000 мг 3.8% 5% 2653 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 9.9% 1322 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 5.2% 2514 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 23.6% 556 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1783 г
Медь, Cu 51.19 мкг 1000 мкг 5.1% 6.7% 1954 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3333 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 7.264 мкг 55 мкг 13.2% 17.3% 757 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56338 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3034 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с макрелью и руккола составляет 76,4 кКал.

  • Порция = 500 гр (382 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МАКРЕЛЬЮ И РУККОЛА

Салат с макрелью и руккола богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином K - 20,2 %, кобальтом - 18 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Салат с макрелью и руккола

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с макрелью и руккола, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с макрелью и руккола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты